カベルネソーヴィニヨンに浸したハンドカットフライドポテトとグラス1杯の美味しさを組み合わせたものです。これはで提供されているメニューアイテムの1つにすぎません。 K-Jによる参加 、ケンダルジャクソンワインエステートの新しい飲食店とテイスティングラウンジは、2013年3月25日にヒールズバーグのダウンタウンにオープンする予定です。

「ヒールズバーグは、素晴らしいワインの目的地と同じくらい世界クラスの料理の目的地になりつつあります」と、K-Jのエグゼクティブシェフ、ジャスティン・ワングラーは言います。 「ここはワインカントリーのハブであり、誰もがなりたい場所です。」

K-Jの所有者であるBarbaraBankeも同意します。 「これは、洗練された高級レストランでワインと料理の探求を高める革新的なコンセプトです」と彼女は言います。

55名様までご利用いただけるPartakeby K-J’s Bites and Flightメニューは、ワイナリーの近くにあるオーガニックガーデンの食材、職人のチーズ、エステートで栽培されたオリーブオイルとグレープシードオイル、ブドウの皮の粉から作られたパンを使用して厳選されます。ワインリストには何が含まれますか？ご想像のとおり、ケンダルジャクソンハイランドエステートキャメロットシャルドネなどのケンダルジャクソンの瓶詰め。ワインの作り方から特定の一口に適したグラスの選択まで、さまざまなトピックに関するワイン教育クラスやセミナーもこのレストランで開催されます。

「より多くのワイナリーが食品に焦点を合わせています」とWanglerは言います。 「[彼らは]より食品に優しいワインも作っています。最終的には、ワインの試飲体験だけでなく、食事の目的地を探している地元の人や訪問者にもアピールするでしょう。」

K-Jによる参加 5月から10月まで毎日午前11時から午後10時まで営業し、11月から4月までは午後8時に閉店します。