ラガー愛好家にとって朗報：スタイルは間違いなく一瞬です。クラフトビールのシーンを支配する大胆でパワフルな、しばしばホップフォワードビールの年月を経て、喉が渇いた消費者が節度と抑制のよりニュアンスのある、セッション可能なビールを探しているので、ラガーはついに輝きを放ちます。

誤解しないでください。 IPAは今もなお、そして今後もファンのお気に入りであり、特にクラフトビールや独立所有の醸造所に関しては、今日利用可能な幅広いIPAサブスタイルを検討しています。

一般的に、エールよりもクリスピーでクリーン、そしてさわやかであるため、ラガーは退屈なものとしてラベル付けされるべきではありません。

しかし現実には、米国のビール販売の75％以上がラガーです。その数の大部分はマクロ生産者からのものですが、最近では高品質の工芸品の提供が著しく増加しています。そして喉が渇いた消費者はこれ以上感謝することはできません。

一般的に、エールよりもクリスピーでクリーン、そしてさわやかであるラガーは、退屈なものとして誤ってラベル付けされるべきではありません。エールの同業者よりもボディとアルコールが軽いが、中程度から高炭酸度であり、バランスの取れたプロファイルと微妙な特徴を提供します。

ラガーとエールの主な違いは、エールは上発酵酵母で醸造されているのに対し、ラガーは下発酵酵母で醸造されていることです。ラガー酵母は本質的にエール酵母よりも壊れやすく、アルコール耐性が低く、低温で発酵します。これは、より遅く、より長い発酵と貯蔵期間につながります（したがって、ドイツ語からラガーという名前が付けられました 保存する 、「保存する」を意味します）。

確かに、ラガーは、パリッとしたピルスナーから、頑丈なウィーンや琥珀色のラガー、さらにはドッペルボックまで、スタイルと強度がさまざまです。

しかし今日、アメリカの醸造業者は、幅広い聴衆にアピールする新種のアメリカ産ラガーの完成に取り組んでいます。さわやかさとさわやかさは、適度なアルコールレベルでいくつかの実際の特徴と結びついています。今では、ビール愛好家なら誰でも後れを取ることができます。

アメリカのIPAを再考する

Jack’s Abby Craft Lagers Post Shift Pilsner（Pilsner Jack’s Abby Brewing、LLC、MA）$ 10/16オンス4パック、91ポイント 。バイエルンのモルトとホップで醸造された、これは好きになりやすく、バランスの取れたピルスです。鮮やかなストローゴールドカラーで、しっかりとした白いヘッドが注がれ、保持力があります。鼻は石で挽いたクラッカー、新鮮な乾いた草、ハーブのホップ全体、そして圧搾された黄色い花で、後ろにイーストのスパイスがほんの少しだけ入っています。これらのノートは、滑らかで軽いが満足のいく味わいに引き継がれ、パンのようなモルトの芯の上に乗るビターオレンジとフローラルホップの特徴がさらに強まります。フィニッシュはドライでスパイシーで、背中にオレンジオイルとペッパースパイスの余韻が残ります。 abv ：4.7％

Chapman Crafted Pils（American Pilsner Chapman Crafted Beer、CA）$ 14/​​16オンス4パック、90ポイント s。クラシカルなスタイルのピルスで、クリアな麦わら色の外観と柔らかな白い頭が特徴です。アロマはクリーンでわかりやすく、クラッカーモルトと乾燥したての干し草の軽いノートがあります。味わいは軽くてさわやかで、活気のある炭酸と新鮮な干し草、クラッカー、ビスケットモルトのフレーバーがあります。バランスが取れていて、さわやかで好きになりやすく、ドライでサクサクした仕上がりです。 アルコール度数：5.2％

Jack’s Abby Craft Lagers House Lager Bier（ドイツスタイルのHelles Jack’s Abby Brewing、LLC、MA）$ 10/16オンス4パック、89ポイント 。伝統的な地ビールに触発され、ドイツのモルトと高貴なホップで作られた、これは飲みやすくてさわやかな一年中提供されており、どんな集まりにも買いだめする価値があります。それは泡立つ白い頭で透明な金色のわらの色を注ぎます。アロマはサクサクしていてクリーンで、穀物の柔らかなヒント、ひびの入ったモルト、ストロー、スパイシーなホップがあります。味わいは炭酸が明るく、中程度の重さで、驚くほど柔らかく甘い丸みがあり、蜂蜜のシリアルとスパイスの効いた乾燥したオレンジの皮のフレーバーを通して伝えられ、繊細な乾燥したスパイシーな酵母のトーンが終わりにあります。 アルコール度数：5.2％

サンダーラガーのストーントロピック（アメリカンラガーストーンブリューイング、カリフォルニア州）$ 12/12オンス6パック、89ポイント 。この新しい一年中のリリースは、シトラ、モザイク、カシミアのホップで醸造されているため、かなりはっきりとしたホッププロファイルが得られます。これは、ストレートラガーよりもインドペールラガー（IPL）と呼ぶ方が正確です。すぐにフルーティーになり、強烈なオレンジ色の柑橘類とトロピカルフルーツのアロマが鼻を支配し、ミディアムウェイトの口と同じ強さで続きます。核となるのは軽いクラッカーモルトのバックボーンですが、ホッピーでフルーティーな強さによって影が薄くなっています。適度な炭酸ガス飽和は、さわやかで活気のある感触を提供し、オレンジとパイナップルの皮の余韻が仕上げを優雅にします​​。 アルコール度数：5.8％

Hopewell Lil Buddy（ドイツスタイルのHelles The Hopewell Brewing Co.、IL）$ 6/8オンス4パック、88ポイント 。この愛らしい新しいセレクションは、8オンスの缶で独占的に販売されており、さわやかでさわやかな御馳走です。ブーケは軽くてざらざらしていて、ひびの入ったばかりの小麦とミネラルのニュアンスが絹のような滑らかな味わいに伝わります。炭酸は明るく活発で、苦味のキスだけでドライでフレッシュなフィニッシュは、次のリルバディの到着の準備ができています。 アルコール度数：4.7％