セミスパークリングワインは、フィズが少なく、個性がたくさんあるので、ソーダストリームを最高の設定に上げる人なら、 スパークリングワイン 発泡性が少ない。

しかし、このスタイルのワインは、泡と風味の食品に優しいバランスを提供することができます。そして、「フリザンテ」というラベルの付いたボトルを楽しんだことがあるなら、「 スパークリング 、」、「spritzig」または「perlant」、あなたはすでにそれを経験しました。

シャンパンで使用されるすべてのブドウ、説明

セミスパークリングとはどういう意味ですか？

ワインボトル内の圧力は、バーまたは大気の単位で測定されます。

「[スパークリングとセミスパークリング]の最大の違いは、各ボトルで生成される発泡性のレベルです」と、ワインメーカーのSettimoPizzolatoは言います。 カンティーナピッツォラート ヴィッロルバでは、 イタリア 。 「技術的に言えば、スプマンテワインは3バール以上の圧力で完全にスパークリングワインですが、フリザンテワインは1.5バールから2.5バールの圧力でセミスパークリングワインです。」

多くのセミスパークリングワインは二次発酵を経ますが、 自然なスパークリング ワイン、しないでください。の所有者であるGuyPacurarによると 父と娘のセラー に カリフォルニア 、「泡は圧力下で一次発酵の最後の部分を捕らえることから生じ、その結果、泡はワインの中にとどまります。」

どのワインがセミスパークリングですか？

「多くのプロセッコワインは、実際にラベルに印刷しなくてもこのカテゴリーに分類されます」と、のワインディレクターであるケイトリンハラは言います。 フィアレストラン カリフォルニア州サンタモニカで。彼女はいくつか言う モスカート・ダスティ フリザンテにすることもできます。

スパークリングワインのエキスパートになるためのガイド

Tomasso Chiarliによると、 Cleto Chiarli に エミリア・ロマーニャ 、 たくさんの ランブルスコス また、カットを行います。彼らはたくさんのスパークリングが加わっています バラ カリフォルニアから、多くの陽気な リースリング から フィンガーレイクス 、Paleokerisioスキンコンタクトワイン ギリシャ とPerlweinから ドイツ 。一部のボトルにはラベルに記載されている圧力があり、簡単にわかります。

味は違いますか？

セミスパークリングワインは、完全にスパークリングするコホートとは異なるフレーバー体験を提供します。一部の専門家はまた、フィズの強度が低いほど、料理の組み合わせに適していると考えています。

「完全にスパークリングワインは、その構成ブドウの品種特性を弱める傾向があります」と、著者のジム・ラフレンは言います。 ワインをもっと愛する50の方法 （Crosstown Publishing、2018年）。 「ブリオッシュ、トースト、[リー]が主なフレーバーである代わりに、フリザンテは、それらを作るための技術ではなく、それらが作られる実際のブドウを紹介する傾向があります。フリザンテはブドウを前面中央に配置するため、食品との相性が抜群です。彼らは支配的な地位を得るために食べ物を脇に置くことはしません。」