100万ドルのベーコンは完全に中毒性があります - そして作り方はとても簡単です
甘じょっぱいミリオンダラーベーコンを添えて、朝食を大幅にアップグレードしましょう。この簡単なベーコンのレシピは、メープルシロップと粗びき黒胡椒をまぶした厚切りスライスから始まります。私たちのレシピテスターがこのレシピを砂糖漬けのベーコンと比較したところ、完全に中毒性があることがわかりました。バッチを作って自分の目で確かめてください！
なぜ「ミリオンダラーベーコン」と呼ばれるのか？
ベーコン自体も美味しいですが、これが百万ドルのタイトルにふさわしいのは、シロップのような甘いトッピングです。甘さと塩気のバランスがクセになる味わいです。ミリオネアベーコンとも呼ばれます。他の百万ドルのレシピと同様に、レシピを本当に贅沢でおいしいものにするのは、いくつかの材料を追加することです。
朝食やブランチのメニューでミリオンダラーベーコンを見たことがあるかもしれません。私たちの真似した100万ドルベーコンのレシピは、レストラン版と同じくらい美味しいです。
ミリオンダラーベーコンの材料
この100万ドルのベーコンレシピの素晴らしい点は、作るのに多くの材料を必要としないことです。ベーコンを鍋に入れるだけでなく、さらにいくつかのステップを踏むだけの価値は十分にあります。
ベーコン ：ミリオネアベーコンを作るときは、厚切りベーコンが最適です。肉厚で塩味があり、メープルシロップと黒糖の甘さのバランスが取れています。
メープルシロップ ：最高の風味を得るには、本物を使用してください メープルシロップ パンケーキシロップというより。
黒砂糖 : 黒糖の糖蜜風味がこのベーコンレシピに深いキャラメル風味を与えます。スモーキーなベーコンとのバランスが絶妙です。
ブラックペッパー : 挽きたての黒コショウがこのレシピに最も風味を与えます。コースグラインドを選択してください。
カイエンペッパー ：少し辛いのがお好みの場合は、カイエンペッパーをもう少し加えてください。
ミリオネアベーコンの食べ方
ミリオンダラーベーコンは、食べる前に約 10 分間冷ましてください。こうすることで、甘くて粘着性のある釉薬が熱くなりすぎないようにすることができます。私たちのテスト キッチンでは、この 100 万ドルのベーコン レシピを卵とトーストの古典的な朝食と一緒に提供するのが好きです。完璧な伴奏です。また、朝食のサンドイッチ、BLT、さらにはサラダにも甘みを加えます。朝食、昼食、夕食にたっぷり摂れるよう、2回分作っておくことをお勧めします。
材料
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1 ポンド 厚切りベーコン(10～14切れ)
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1/3 カップ メープルシロップ
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1/2 カップ 黒砂糖
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1 ティースプーン新鮮な挽いた黒胡椒
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1/4 ティースプーン カイエンペッパー
方向
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オーブンを350°Fに予熱します。 15x10x2インチのベーキングパンにホイルを敷きます。ホイルの上にワイヤーラックを置きます。
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小さなボウルにブラウンシュガー、黒コショウ、カイエンペッパーを入れて混ぜます。脇に置きます。
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小さな浅い皿にシロップを注ぎます。ベーコンストリップをシロップに浸し、両面をコーティングします。ベーコンをワイヤーラックに一層に置きます。
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ベーコンに砂糖混合物を振りかけ、優しく押し付けて密着させます。
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ベーコンがキャラメル化してカリカリになり始めるまで、40〜50分間焼きます。 （ベーコンは放置すると固まります。）お召し上がりになる前に5〜10分冷ましてください。
栄養成分表（一食当たり）
| 275 | カロリー |
| 16g | 脂肪 |
| 17g | 炭水化物 |
| 15g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| レシピごとの分量 10 | |
| カロリー 275.4 | |
| % 日次価値 * | |
| 総脂質15.9g | 20% |
| 飽和脂肪5.4g | 27% |
| コレステロール44.9mg | 15％ |
| ナトリウム767.7mg | 33% |
| 総炭水化物量17g | 6% |
| 食物繊維0.1g | 0% |
| 総糖質量15.3g | |
| タンパク質15.4g | 31% |
| ビタミンD0.2mcg | 1% |
| ビタミンC0mg | 0% |
| カルシウム24.4mg | 2% |
| 鉄0.5mg | 3% |
| カリウム264.8mg | 6% |
| 脂肪酸、総トランス0.1g | |
| ビタミンD7.7IU | |
| アラニン0.9g | |
| アルギニン1g | |
| 灰2.7g | |
| アスパラギン酸1.5g | |
| カフェイン0mg | |
| カロテン、アルファ0mcg | |
| コリン、合計41mg | |
| 銅、Cu0.1mg | |
| シスチン0.2g | |
| エネルギー1152.1kJ | |
| フッ化物、F0.1mcg | |
| 葉酸塩、合計0.2mcg | |
| グルタミン酸2.4g | |
| グリシン0.7g | |
| ヒスチジン0.6g | |
| イソロイシン0.7g | |
| ロイシン1.3g | |
| リジン1.4g | |
| メチオニン0.4g | |
| マグネシウム、Mg17.5mg | |
| マンガン、ミネソタ州0.4mg | |
| ナイアシン4.8mg | |
| リン、P177mg | |
| パントテン酸0.5mg | |
| フェニルアラニン0.6g | |
| フィトステロール0.2mg | |
| プロリン0.6g | |
| レチノール5mcg | |
| セレン、Se23.2mcg | |
| セリーヌ0.6g | |
| テオブロミン0mg | |
| スレオニン0.7g | |
| ビタミンE（α-トコフェロール）0.2mg | |
| トリプトファン0.2g | |
| チロシン0.6g | |
| バリン0.8g | |
| ビタミンA、IU36.5IU | |
| ビタミンA、RAE6mcg | |
| ビタミンB-120.5mcg | |
| ビタミンB-60.2mg | |
| ビタミンK（フィロキノン）0.4mcg | |
| 水14.3g | |
| 亜鉛、亜鉛1.6mg |
*% Daily Value (DV) は、1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどの程度寄与しているかを示します。一般的な栄養指導には 1 日 2,000 カロリーが使用されます。
