連続起業家の Jenni McCloud は 41 歳のとき、個人的な危機に見舞われました。彼女は自分の最新のビジネスを大口の買い手に売却したばかりで、手元にプロジェクトがありませんでした。ワインは個人的な興味の対象でしたが、彼女のプロのプロジェクトでワインに触れたことはありませんでした。 「私の母は、「たぶん、ゆっくりする時が来たのかもしれない」と言いました。しかし、これが私がしていることです。私はコンセプトを考え出し、アイデアを宇宙に広げます」と McCloud は回想します。 「それで、私は新しいアイデアを思いつきました。ぶどうを育てましょう。」

1995 年、マクラウドは最初の東部セクションに参加しました。 ASEV （アメリカワイン醸造学会）の会合。そこで彼女は 1 本のワインを味わい、彼女の人生を変える 2 人の男性に出会いました。 バージニア州 ワイン産業—永遠に。

ワインは ノートン 、1820年代にダニエル・ノーボーン・ノートン博士によって開発された赤ワイン用ブドウで、彼の創造はブランド（現在は絶滅している）と ピノ・ムニエ .

男性はデニス・ホートンとアラン・キネでした。前者は、ワイン業界のパイオニアであり、バージニア州の土壌でノートンを復活させた功績が認められています。 禁止 .後者は、ホートンの名を冠したブドウ園とワイナリーを含む、経験豊富なバージニアのワイン製造コンサルタントです。

「その会議の後、私はキンネをコンサルタントとして雇い、ぶどうの栽培を手伝ってもらいました。彼は私が飲むのが好きなものを育てるべきだと言いました、そして私はノートンが本当に好きでした」とマクラウドは言います. 「世界の他の偉大な赤ワインと同等の、優雅で美しいブーケへと熟成する間、その果実味を保つことを可能にするこの信じられないほどの強さと抽出力を持っています。」

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その心地よいフレーバープロファイルを超えて、ノートンの歴史は 私たち。 ワイン業界はマクラウドに興味をそそられ、魅了されました。 1873 年に、 ミズーリ で作られたノートン ワインは、ウィーン万国博覧会で「すべての国で最高の赤ワイン」と宣言されました。このスターダムへの台頭に続いて、一流のホテルやレストランがノートンを提供し、米国のグラント大統領でさえホワイトハウスの地下室に保管していたと言われています.

「私は、このブドウを以前の名声と卓越性に戻す方法に夢中になりました」とマクラウドは言います。

マクラウドが設立 クリサリス ヴィンヤーズ 1998 年にキンネが最初のボトリングを行い、最初の年にブドウ園を管理しました。現在、クリサリス ヴィンヤードは、ノートン ブドウの商業用温室であり、24,414 本のブドウの木が植えられています。これは、この種のブドウの木としては米国で最大の栽培量です。マクラウドは、現在のワインメーカーであるジェイク ブロディンガーとともに、毎年 6,000 ケースの品種ノートンを生産し、他の 8 ～ 10 のブドウ園にブドウを販売しています。このあまり知られていない品種を擁護するワイナリー。

マクラウドはノートンを「本当のアメリカのブドウ！」と呼んでいます。実際、著作権で保護されたフレーズがあります。ノートンは、気候変動、消費者の関心の相違、国際競争の激化を乗り切る中で、米国の業界を不確実な未来に向かわせることができるブドウであるかと尋ねられ、マクラウドの答えは自信を持って「はい」です。

彼女によると、それはワインの旅を始めたばかりの人々と、十分な教育を受けたワイン消費者の両方にアピールするブドウです.それはどのブドウよりも耐病性に優れているブドウである、と McCloud は主張します。 ぶどうの木 私たちの国に植えられました。 「そして、『介入の少ない』ものに関わりたいのなら、何か在来のものを植えてください。

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この業界で働き始めたときに知っていたらよかったと思うことは何ですか?

後悔はありません。起業家志向の人間として、すぐには解決策が見つからないという課題があることを認識しています。しかし、未知の障壁を克服し、価値と関心のある既知の目標に向かって努力する旅に喜びを感じています。大変な仕事ですが、私は働くのが好きです。私のため。これは楽しいです。

あなたの使命は、それ以上の説明や言い訳をせずに、ワールドクラスのワインとしての独自のメリットだけで立つような卓越したワインを生産することであると言われています. （ご存知のように、古い「まあ、これはバージニアワインにはかなり良いです。」）

バージニア州のブドウ栽培とワイン生産に関するあなたの経験から、この州は他の場所では見られない幅広い米国のワイン産業に何を提供する必要があると思いますか?

評論家のマイケル・フランツは何年も前に、その言葉が真実であるために私の心に突き刺さる言葉を残しました。

バージニア州がカリフォルニア州外に行くことは決してありません。しかし、バージニアワインはよりエレガントで、控えめで、議論の余地があり、食事との相性が良い.多くのワインが同一性を語る世界で、バージニア州は地域について語っています。

テロワール 地域のアイデアであり、他に類を見ない独自のアイデンティティを持つワインを生産する場所です。独自性、独自性、品質の探求​​ — これらの要素を組み合わせる必要があり、それこそが私たちが提供しなければならないものです: 個性を備えた高品質のワイン.

あなたは明らかにノートン グレープのチャンピオンです。バージニア州で他にどんな品種があると思いますか?

アルバリーノ と ヴィオニエ .私たちは、本当に良いアルバリーニョと本当に良いヴィオニエを作っていることを確認するために、強迫観念になれるところまでエネルギーを集中させます.ワイン愛好家、消費者、流通業者、ワイン ライターの世界では、最高のヴィオニエがバージニア州から出てくることが明らかになりつつあると思います。この気候は、それらのトロピカルなフレーバーを熟成させて完全に発達させ、バランスの取れたワインを作ることができるという点で少し異なります.

アルバリーニョは、バージニア州とは異なり、湿度の高い地域で伝統的に栽培されているため、特にバージニア州にとっては素晴らしいブドウです。 ガリシア .これらのぶどうは、皮が厚く、房が緩いため、最もきれいなブドウの 1 つです。 ビニフェラ 私たちは毎年持ち込んでいます。

バージニア ワイン カントリーの人里離れた道を旅する

飲料業界で最も過小評価されている人物は誰だと思いますか?

私にとって難しい質問ではありません。私の意見では、東海岸やバージニア州だけでなく、全米のワインの陰の英雄はアラン・キンです。アラン・キネはアメリカ人に良いヴィオニエの作り方を教えました。手を下げて。 Alan Kinne が私に Albariño を紹介してくれました。アラン・キンネは、私とデニス・ホートンに私たちが植えることを提案しました プティ・メンス 他の人がそれを地面から引き抜いていたとき。そして私にとっても、 フェル・セルヴァドゥ .

彼は控えめな人で、手を上げたり、自分の観察や才能をあまり宣伝したりしません。そして、プチメンセンが東部でどれほど人気になったかを見ると、人々は、これらの品種を導入して実験する先見の明を持っていたのはアランのような人々であることを忘れていると思います.

あなたはダイブバーにいます。何を注文しますか？

それはとても簡単です。ビールもよく飲みます。しかし、それはコクのある、より伝統的なビールでなければなりません.私はフレーバービールが苦手です。私はビールにレモンや変なものが入っているのが好きではありません。そして、「苦味ユニット」をいくらでも増やしたくない。ワインと同じように、バランスが欲しいのです。フルボディで、探しているときにホップを見つけることができるものが欲しいのです。