正式には冬です。つまり、気温が下がり、涼しさを保つことができるすべてのものを取り入れることを意味します。居心地の良いセーター、乾いた火、そしてもちろん、 体と魂を温めるための飲み物 。

暗くて濃厚でローストのように後者を行うことができる飲料はほとんどありません スタウト 、あなたの味覚を頑強で退廃的な味で満たし、そのうずくような温かい感覚をあなたのコアに送ります。非常に多くの異なるスタウトスタイルが利用可能であるため、ほぼ確実にどんな味覚にも瓶詰めがあります。それらはすべて風味豊かですが、それぞれ強度、重量、アルコール、全体的な飲用性が異なります。

クラシック インペリアルスタウト 高いアルコール度数（通常は8〜12％abv）と強烈なローストモルトプロファイルを提供します。オートミールスタウトは一般的にフルボディで、適度なアルコール度数（通常は4〜7％abv）で、マッシュにオート麦を加えるとクリーミーになります。

そして、ミルクまたは甘いスタウトである青々とした、口いっぱいに広がる美しさがあり、未発酵の砂糖、通常は乳糖の添加によって丸みを帯びています。いくつかのスタウトはとてもクリーミーでリッチで滑らかなことがあります、私たちは本質的に話している 大人のための大酒飲みのチョコレートミルクセーキ 。しかし、2月には、ミルクと甘いスタイルのスタウトを取り上げると、バレンタインデーにぴったりです。

これらの青々とした贅沢な注ぎは抵抗するのが難しく、友人や家族と共有するのが最善です。

今日、私たちはアメリカのダブルスタウトまたはインペリアルスタウトに焦点を当てています。これらは、老人の冬を遠ざけるために本当に最高の温暖化特性を示しています。今月のビール購入ガイドでレビューされたスタウトの中には、バーボン樽やライウイスキー樽などの樽熟成のものもあれば、ナッツやローストカカオニブなどの補完的なトーストの輝きを紹介するものもあります。

これらの青々とした贅沢な注ぎは抵抗するのが難しく、友人や家族と共有して、高アルコールがあなたをすぐに試飲から外さないようにするのが最善です。別のオプション：アグレッシブなプライマリートーンが興味深い複雑でレイヤードなニュアンスのセレクションに進化するため、特に強力なバージョンが優れたセラー候補であることが証明されているため、少なくとも2つすべてを購入してください。

試してみるべきおすすめのスタウト

ブルーリーチョコレートの治世（アメリカンダブル/インペリアルスタウトザブルーリー、カリフォルニア州）$ 50 / 750ml、96ポイント 。ブルーリーの多くのスタウトのように、これは気弱な人向けではありません。醸造所のチョコレートレインのダブルバレル熟成バージョンで、カカオニブとバニラビーンズで醸造されたこのインペリアルスタウトは、あらゆる点で豊かでクリーミーで退廃的です。ほろ苦いココア、コーヒー豆、チャーの香りと、バーボンに浸した温かいベリーの香りがグラスからすぐに漂います。これらのノートはすべて、強烈で滑らかで口いっぱいに広がる味わいに引き継がれ、すべての退廃をフレーミングするのに役立つライトウッドのタンニンが含まれています。フィニッシュは永遠に長く、ドライで進化し、温かみのあるトーストスパイスとローストしたココアニブのトーンが、土の森と樹皮の心地よいアクセントに変わります。アルコール度数：21％

ストーンファーキングウィートンW00tStout2019リリース（アメリカンダブル/インペリアルスタウトストーンブリューイング、カリフォルニア州）$ 17/12オンス6パック、93ポイント 。今年のスタウトは、ピーカンナッツ、小麦、ライ麦で醸造され、4分の1がバーボン樽で熟成され、漫画家のアランデイビスによるオリジナルのラベルアートワークが特徴です。しっかりとした薄茶色の頭で、豊かな黒色を注ぎます。ナッツ、ショコラティ、スパイシーなノートがグラスからすぐに出てきます。少しブージーなバーボンのようなアクセントがすべてを強調しています。味わいは強く、フルで温かみがありますが、過度ではありません。心地よい焙煎穀物、茶色のキャラメルソース、ほろ苦いココア、トーストしたピーカンのフレーバーが、厚すぎたり、まとわりつくのを防ぐのに十分な炭酸ガス飽和によって活気づきます。フィニッシュは苦くドライで、ダークチョコレートとチャーのトーンが残ります。アルコール度数：11.5％

ピュアヘーゼルサウルスレックスバッチ＃1（アメリカンダブル/インペリアルスタウトピュアプロジェクト、カリフォルニア州）$ 24/22オンス、92ポイント 。コーヒー、バニラ、ヘーゼルナッツで醸造されたこのインペリアルスタウトは、T-Rexのように大胆で主張的なフロントとセンターのヘーゼルナッツのキャラクターの約束を果たします。暗くてローストで、柔らかな黄褐色の頭で注ぎ、すぐにローストした穀物、チョコレートモルト、コーヒー豆、トーストしたナッツの予想される香りを放ち、背中にほんの少しの温かい甘草があります。味わいは滑らかですが、甘すぎず、たるんでおらず、適度な炭酸と余韻の長い苦味が豊かなフレーバープロファイルのバランスをとっています。アルコール度数：14％

Two Roads 2019 The Road Less Traveled Series Igor’s Dream（American Double / Imperial Stout Two Roads Brewing Co.、CT）$ 20/750 ml、92ポイント 。航空のパイオニアであるイゴール・シコルスキーへの頌歌であるこのロシアの帝国の頑丈なスタイルは、ライウイスキーの樽で熟成されています。濃い茶色で、落ち着くのに時間がかかる無地の白い頭で注がれます。ブーケは、焙煎穀物、ほろ苦いココア、バニラビーンズ、焦げたキャラメルソースのスパイシーな香りで溢れ、すべてライ麦とウッドスパイスの固形分が当たっています。中程度の重さで、テクスチャーはわずかに滑らかで粘り気があり、適度な炭酸と温かい感覚が重すぎたり、まとわりついたりするのを防ぎます。永続的な暖かさだけでなく、ローストモルト、ダークライ麦パン、ベーキングスパイスのフレーバーが長い間近くにたくさんあります。アルコール度数：12％