もぎたての完熟リンゴは秋の味覚です。では、リンゴ狩りのシーズンはいつなのでしょうか？答えは「状況による」です。リンゴの品種から最近の降雨量、夏の平均気温まで、さまざまな要因が組み合わさって果実の成熟に影響を与えます。リンゴの種類によっては、早ければ 7 月に収穫できるものもあれば、秋の凍るような日々の間に最高の風味を発揮し、10 月または 11 月に熟す種類もあります。品種を適切に組み合わせると、リンゴの収穫期間が数週間、場合によっては数か月延長されることがあります。リンゴ狩りを楽しむ 7 つのヒントを参考にしてください。 収穫期を満喫 。

オー・キング

1. リンゴの木について知る

自分の裏庭の果樹園でリンゴを収穫する場合、次のことを行うと、果物の収穫時期をより簡単に予測できます。 自分が育てている品種を知る 。品種名を使用して、その木の収穫時期を調べます。これは、果物が熟す一般的な時期を示します。収穫期間は天候によって数週間異なる場合があることに注意してください。日中の気温が90°Fを超えると、成熟が2週間ほど早くなる可能性がありますが、涼しく曇った日は果実の成熟を遅らせます。

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見知らぬ木を譲り受けたり、長年にわたって名前を失ったりした場合、 ローカル内線サービスに問い合わせてください 。多くの場合、特定の地域で一般的に栽培されているリンゴの品種は 10 ～ 15 種類しかありません。通常、未知の品種がどれであるかを判断するのは簡単です。

2. 地元の果樹園を探す

地元の果樹園は、リンゴ狩りの冒険に最適な場所です。近くの果樹園を見つけるには、友人に聞いたり、地元のファーマーズ マーケットの販売者に問い合わせたり、訪問してください。 orangepippen.com あなたの州の果樹園のリストをご覧ください。複数の果樹園の近くに住んでいる場合は、いくつかの果樹園を訪れ、さまざまなリンゴと、それぞれが持つ独特の風味、色、食感を体験してください。

3.果樹園の推奨に基づいて選ぶ

地元の果樹園では、収穫の時期を迎えた特定の品種のリンゴが展示されることがよくあります。風味も食感も充実したりんごです。ほとんどの果樹園では、8 月から 10 月下旬まで継続的に変化するリンゴの品揃えを顧客に提供できるよう、数種類のリンゴを栽培しています。 「すぐに収穫できる」品種がリストにない場合は、果樹園に出かける前にスタッフに尋ねてください。また、自分でリンゴの木の品種を栽培している場合は、同じ品種が地元の果樹園で収穫できる時期を知ると、果物をいつ収穫するかを知るのに役立ちます。

4. 色ではなく風味に頼る

リンゴを摘むときは、目に楽しい果物に惑わされないでください。一部のリンゴは、内部が熟す前に成熟した色になります。リンゴの皮は熟していることを示す濃い赤ですが、果肉はまだ酸っぱくてでんぷん質から甘くてシャキシャキとした状態に熟しています。熟度を確認するには試食が最良の方法です。すぐに収穫できるリンゴは、しっかりしていて、シャキシャキしていて、ジューシーで、色がよく、品種特有の風味があります。

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5. 優しく引っ張る

リンゴを摘む準備ができていれば、木から摘み取るのに大きな力は必要ありません。茎の近くの親指で果物を手のひらでそっと持ちます。次に、リンゴをひねってゆっくりと上に持ち上げ、茎を枝から外します。ヘタの付いたリンゴを収穫することを目指します。茎を取り付けるとリンゴの保存期間が長くなります。地面に落ちたリンゴは熟しすぎている可能性があるので拾わないようにしましょう。手の届かないところにある果物には、 リンゴピッカーで仕事が楽になる 。

6. 収穫したリンゴは冷ましておきましょう

リンゴを収穫した後、果物は数週間保存できます。まず、傷や損傷のあるリンゴを脇に置きます。傷のあるリンゴは、近くにある他のリンゴの劣化を早めます。リンゴを長期保存するには、34 ～ 40°F で冷蔵します。果物を穴の開いたビニール袋に入れて周囲の湿度を高めますが、空気の流れを確保します。注: リンゴは冷蔵庫でゆっくりと熟すにつれてエチレンガスを放出します。エチレンガスにより、冷蔵庫を共有している果物や野菜が早く熟して腐ってしまいます。

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7. 戻って続きを読む

リンゴ狩りを 1 回の旅行に限定しないでください。 8 月下旬から 11 月まで数週間ごとに地域の果樹園を訪れ、地元のリンゴのさまざまな味を体験してください。季節の後半に熟すリンゴは、多くの場合、新鮮なまま保存できます。または リンゴの缶詰を試してみる または、いくつかを冷凍しておけば、秋の新鮮な味を冬の間ずっと楽しむことができます。

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初期、中期、後期に熟す品種を植えて、自宅で長いリンゴの季節を楽しみましょう。秋と春は新しい木を植えるのに良い時期です。地面が凍るまで毎週、植えたばかりの若い木に水を与え、数年後においしいリンゴの収穫を楽しみにしましょう。

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