ワインの評価

ブリティッシュコロンビア州の新進ワインシーン

ブリティッシュコロンビアで繁栄する多種多様なワイン用ブドウよりもさらに驚くべきことは、それらがまったく成長するという事実です。 49度線は、米国を定義します- カナダ人境界線、ノースダコタ州やノースダコタ州などの肌寒いアメリカの州と国境を接する線ミネソタ、そして、地球の反対側では、ヨーロッパで最もクールなワイン産地を横断しています。

しかし、ここでは気候の影響が異なります。湿気を奪うカスケード山脈とコースト山脈の東では、土地は乾ききっています。州の南部地域には、ソノラ砂漠の最も遠い範囲があります。メキシコ。

ザ・オカナガンバレーには約200のワイナリーがあり、8,600エーカー以上が植えられており、州全体の84％を占めています。谷は南北に150マイル走り、低い丘と階段状のベンチに囲まれた一連の湖をたどります。最終氷河期の氷河は、砂利、シルト、砂の混合物を堆積させ、その後の侵食により、作物が栽培される大きな扇状地が作成されました。

オカナガンの主要都市は、ヴァーノン、ケロウナ、ペンティクトンです。ワイン用ブドウの栽培がオカナガン農業に大きく貢献するようになるずっと前から、この地域はリンゴ、桃、その他の果樹園の果物ですでに有名でした。しかし今日、ワイン生産を取り巻く文化は大きく発展し、ゴールデンマイルベンチとオカナガンフォールズの2つの公式サブアペラシオンと、ブラックセージベンチ/オソイヨーズ、ナラマタ/ペンティクトン、ケロウナ/レイクカウンティを含むいくつかの非公式サブリージョンが確立されました。

MegBaggottによる写真

ブリティッシュコロンビア州での禁酒法の施行は短時間でほとんど効果がなく、禁酒法後の最初のオカナガンのブドウ園は1927年頃にケロウナで地面に落ちました。

カロナヴィンヤーズは1932年に開業した、禁酒法後の最初のワイナリーでしたが、現代のワイン時代の本当の始まりは、北米自由貿易協定（NAFTA）と州の採用によって始まりました。 Vintners Quality Alliance （VQA）1990年の基準。

紀元前VQAは、正式なテイスティングによって認定された品質基準とともに、地域のワインのラベル付けに関する特定の規制を導入しました。さらに、政府は古いブドウの木を取り除き、ヨーロッパのブドウに置き換える費用を支援しました。現在、ほとんどのオカナガンワインは、ラベルに表示されているブドウ、ヴィンテージ、地域を検証し、厳格な品質基準を満たしていることを保証するVQA指定を取得しています。

バンクーバーのワインとフードシーンのインサイダーガイド

オカナガンで育てられたおなじみの品種でさえ、独特の風味プロファイルを示します。赤と白のワインの生産はほぼ真ん中で分かれており、全体的に、それらは鮮やかな酸味のある白が強く、赤はしばしば舌をたたく。タンニン。この地域の短くて暑い成長期は、酸、タンニン、そして全体的なフレーバーが集中しています。そして、オカナガンの毎日の2時間の余分な日光（ナパバレー）遅い芽の休憩と短縮された収穫を補います。

ブリティッシュコロンビア州で最も暖かいブドウ園は、ワシントン境界。降雨量は少なく、土壌は砂質です。得られた濃厚なタンニンワインはシラー、メルローおよびその他ボルドー赤、および次のような暑い気候の白ヴィオニエ。

さらに北に行くと、ベンチランドのブドウ園は約2,300フィートの高さにあります。それらの中で、赤ブドウは次のようなより涼しい気候の品種と一緒に成長しますリースリング、ゲヴュルツトラミネール、シャルドネ、ピノ・ブランそしてピノ・グリ。これらのワインはエレガントなフレーバーを示し、繊細なアロマとミネラルに満ちた酸味で、純粋な強さよりも洗練された味わいを好みます。そして最北端のブドウ園では、土壌が岩盤とシルトに変わり、リースリングとそのコホートが中心となります。アイスワインもよく作られ、毎年恒例のウィンターフェスティバルオブワインはその独特の特徴を祝います。

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紀元前を理解するワイン基準

地理的表示（GI）の領域は、ブリティッシュコロンビア州で最も広いブドウ栽培地域がどのように定義されているかです。完全に地域内からのワインであると認定されるには、ワインはVQA（Vintners Quality Alliance）基準にも準拠している必要があります。元のGIには、バンクーバー島、ガルフ諸島、フレーザーバレー、シミルカメンバレー、オカナガンバレーが含まれ、ブリティッシュコロンビア州の包括的な指定は、ブドウが外部からのものであるか、複数の地域のブドウのブレンドであることを示しています。。 2018年7月に4つの新しいGIが正式になりました。オカナガンの北にあるリルーエット、トンプソンバレー、シャスワップ、さらに東にあるクートニーです。

最高の紀元前輸入

かなり難解な規制、厳しい関税、そしてB.C.ワイナリーはすべての在庫を1人の購入者に販売できます。ブリティッシュコロンビア州酒類流通支店 —米国へのほんの一握りの輸出です。そうしているものの中で、ここにいくつかのトップドロップがあります。

ブラックヒルズエステートワイナリー ：ボルドー品種のノタベネブレンドで有名な、これワイナリーアリバイと呼ばれるスパイシーなセミヨンとソーヴィニヨンのコンボもあります。
バロウィングフクロウエステートワイナリー ：最初のオカナガンの1つプロデューサー国際的な評価を得るために、シャルドネ、カベルネ、ピノ、ボルドースタイルのブレンドの素晴らしいラインナップを提供しています。
CheckMate職人ワイナリー ：マンドルの名声からのアンソニー事業ウイスキースタイルのボトル、チェスのテーマ、そして熟成に値するテロワール特有のシャルドネとメルローに焦点を当てています。
チャーチ＆ステートワインズ ：ボルドースタイルのクーデターをお試しくださいブレンド、またはコヨーテボウルシリーズの赤。
最高潮に達する ：によってインポートされた海事ワイントレーディングコレクティブ、ワイナリーの仮説は、ゴールデンマイルベンチから供給された複雑で古くからのボルドースタイルのブレンドです。
Foxtrot Vineyards ：罰金のあるナラマタベンチプロパティ地所で育ったピノノワールとシャルドネ
ストックヴィンヤーズを笑う ：ボルドーブドウのブレンドであるポートフォリオは ワイン愛好家 の最高評価のオカナガンワイン過去2年間で。
オールドパイン ：バンクーバーソムのお気に入り、これワイナリー特に良いシラーとローヌスタイルの白いブレンドを作ります。
マイヤーファミリーヴィンヤーズ ：ブドウ園指定のシャルドネとピノノワールは、これで頼りになるワインですエステート。
ミッションヒルファミリーエステート ：この印象的な不動産ワイナリー美術品が満載で、渓谷全体から調達したあらゆる種類のワインを提供しています。
ペインテッドロックエステートワイナリー ：赤いアイコン、ワイナリーの 5グレープのボルドースタイルのブレンドは、ここのシラーのトップワインでもあります。
タンタルスヴィンヤーズ ：エレガントで背の高いホックにパッケージされた、並外れたリースリングで有名ボトル。オールドヴァインのキュヴェを探しましょう。
ティンホーンクリーク ：オールドフィールドシリーズメルロー傑出したです、ピノ・グリもそうです。
タウンシップ7 ：望ましいナラマタベンチでは、この広大なプロパティゲヴュルツトラミネール、ソーヴィニヨンブラン、ピノグリなどの白ワインに最適です。

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海沿いのブドウ園

バンクーバー島には30以上のワイナリーがあり、ガルフ諸島には約12のワイナリーがあります。これらテロワールブドウ栽培の生存の最も寒い端にしがみついています。生育期間は短いですが、夏は長時間の日光で元気になります。そして、島は秋に霜が降りないので、ブドウは長いハングタイムを楽しんでいます。

北ヨーロッパと高山ヨーロッパの涼しい気候のために育てられたブドウの品種が最も繁栄します。成功した白人には勝つつる（MadeleineAngevineとゲヴュルツトラミネール）とオルテガ（の十字架ミュラー・トゥルガウおよびジーガーレーベ）。で最も広く植えられている赤ブドウオーストリア、ツヴァイゲルト別の丈夫な赤がそうであるように、沿岸の島々でも繁栄します、フォッシュ元帥。バラこれらの瓶詰め用のブドウはより低い糖度で収穫できるため、スパークリングワインが輝きます。

ウイスキー愛好家のモントリオールガイド

骨の折れるブドウ栽培は、栽培者が次のような古典的な品種で成功するのに役立ちますピノ・ノワールとピノグリ。アベリルクリークヴィンヤードバンクーバー島では、春にブドウの木をプラスチックフィルムで覆い、即席の温室を形成します。「（それは）ピノノワールとメルローの早期の芽吹きを促進します」とオーナー兼ゼネラルマネージャーのアンディジョンストンは説明します。島で栽培されたブドウは、多くの場合、かなり顕著な芳香の質を持っています、との所有者であるデビッド・ガッジによるとシースターヴィンヤーズ（ペンダー島）とサターンワイナリー。「スーパーホットにならないので、灌漑する必要がないので、ブドウは小さくなりますが、風味が詰まっています」と彼は付け加えます。

これらの沿岸の瓶詰めのいくつかは米国に輸出されているため、ワイン愛好家はブリティッシュコロンビア州に旅行する必要があります。彼らの新鮮で活気のある味を発見するために。 —リサワイアット