今日、全国マルガリータデーを記念して、 ワイン愛好家 カクテルの遺産を祝うために、お気に入りのマルガリータを詰めたグラスを上げるように求められます。

甘いお酒は1930年代初頭にさかのぼり、（ほとんどの場合）テキーラの故郷であるメキシコから来ています。しかし、ほとんどの古典的なカクテルと同様に、誰が実際に飲み物を発明したかについての伝説はたくさんあります。飲み物の名前が付けられた女性、神秘的なマルガリータのアイデンティティについても同じことが言えます。

基本的なマルガリータのレシピは、テキーラ（通常はブランコですが、レポサドも人気のあるバリエーションです）にライムジュースとトリプルセックを混ぜたもので、多くの場合、塩味の縁のあるグラスで提供されます。冷凍マルガリータは、ダラスのレストラン経営者マリアノマルティネスのおかげで、1971年にカノンに追加されました（41年後、彼のオリジナルの冷凍マルガリータマシンは現在、スミソニアン国立アメリカ歴史博物館にあります）。

コロラド州ボールダーにあるZoloGrillの好意で、この日当たりの良いリフを自宅で混ぜてマルガリータを祝ったり、お気に入りのバリエーションを作ったりできます。

レモンセージマルガリータ

礼儀 ゾログリル

Zoloは、環境に優しい環境で作られた南西部料理とカクテルを専門としています。このレシピでは、ブランコテキーラとレモンの鮮やかな風味が、レストランのガーデンボックスで育てられた土のセージとバランスが取れています。

分割された5つの新鮮なセージの葉
1＆frac12オンスのブランコテキーラ（セルビッチカはエルテソロ柑橘類のエルジマドールもうまくいくことをお勧めします）
＆frac34オンスのフレッシュレモンジュース
＆frac34オンスのカクテル対応アガベミックス（等量のアガベシロップとお湯、溶けるまで混ぜてから冷やす）
付け合わせ用レモンピール1個

セージの葉4枚を半分に裂き、ミキシンググラスに落とします。テキーラ、レモンジュース、アガベミックス、氷を加えます。激しく揺する。冷やしたコリンズグラスに注ぎます。残りのセージの葉にレモンの皮を巻いて、カクテルピックで串に刺します。

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