ニュージーランドのソーヴィニヨンブランには、紛れもなく本質的に好感の持てる何かがあります。グレープフルーツ、パイナップル、ライムの皮、刈りたての草、ピーマンのそのピリッとした酸味と強烈な香りは、抵抗するのが難しく、忘れがたいものです。

多くのワインオタクにとって、キウイソーヴィニヨンブランは彼らのゲートウェイワインでした。そのスタイルは彼らを巻き込み、彼らに彼らのグラスの中にあるものに気づかせました。ニュージーランドのソーヴィニヨンブランは、予想通りの冷蔵庫の定番であり、暑い夏の日には最高に楽しめます。

では、サンセール、プイユフメ、白ボルドーなどの旧世界の同胞とは一線を画すニュージーランドのソーヴィニヨンブランについてはどうでしょうか。なぜ世界中のワイン産地でエミュレートされているのですか？これらの質問に答えるには、最初から始める必要があります。

ワインは19世紀からニュージーランドで作られてきましたが、その現代のワイン産業は1970年代まで生まれませんでした。注目すべき最初のソーヴィニヨンブランは、モンタナ（現在のブランコットエステート）によって作られました。 1973年、ワイナリーは、南島の北東端にある当時は知られていないマールボロ地方に2,900エーカーのブドウの木を植えることで、北島のホークスベイのブドウ園を超えて拡大することを目指しました。

1973年のブドウ栽培者のためのティーブレイク/写真提供：Brancott Estate

モンタナ州は、マールボロの気候の可能性を認識しました。長くて暖かい日と涼しい夜、酸性度を高める海の影響、収穫時の最小降雨量、水はけのよい土壌です。

当時の、 ソーヴィニヨンブラン ミュラー・トゥルガウやシュナンブランなど、マールボロでより一般的に植えられている品種の影はまだ残っていました。しかしその後、1980年代半ばの2つの主要な出来事が、ニュージーランドのワイン栽培の未来の方向性を変えました。

最初の出来事は、ワインの過剰により、ニュージーランド政府が栽培者にブドウの木を引き裂くために支払いをしたときに発生しました。多くの人が現金を使ってあまり望ましくない品種を根こそぎにし、ソーヴィニヨンブランのようなより収益性の高い品種に置き換えました。

2番目のイベントはフィロキセラの発生でした。これは業界に打撃を与えましたが、生産者に古い品種をソーヴィニヨンブランやシャルドネなど、今回はフィロキセラ耐性の台木に置き換える機会を与えました。

写真提供：Stefan Schurr / Getty

ニュージーランドのソーヴィニヨンブランの生産者と探検する地域

間違いなく、ニュージーランドのソーヴィニヨンブランの成功にこれほど大きな役割を果たしたブランドはありません。 クラウディーベイ 。クラウディーベイは、オーストラリアのマーガレットリバー地域でケープメンテルの創設者であるデビッドホーネンによって1985年に設立され、今日私たちが知っている独特のニュージーランドスタイルでプレミアムソーヴィニヨンブランを最初に生産しました。

ブランドのグローバルなリーチは、マールボロ、そしてある程度はニュージーランドのすべてのワインを地図に載せるのに役立ちました。 2003年、クラウディーベイは多国籍の高級ブランドグループLVHMに買収されました。創業者のケビン・ジャッドが2009年に辞任し、近年生産量が劇的に増加しているにもかかわらず、その名前はソーヴィニヨン・ブランとニュージーランドの両方のワインの代名詞です。

箱の外のニュージーランドソーヴィニヨンブラン

マールボロ地方もまた、1980年代とは大きく異なって見えます。この地域の主要な町ブレナムへのフライトは、ワインが世界のこの地域をどのように再形成したかを明らかにします。ブドウの大部分が植えられている長くまっすぐなワイラウ渓谷の鳥瞰図は、ブドウの木のきちんとした列で覆われた何マイルにもわたる平地を明らかにします。この地域の2つの主要な谷、ワイラウとアウォーターのどちらにも、開発する土地はほとんど残っていません。

ワインラベルの海の中で、大規模な生産者は ヴィラマリア 、 キム・クロフォード 、 ギーセン 、 セントクレア そして ノーチラス マールボロソーヴィニヨンブランのしっかりとした、財布に優しい例を生み出します。を含む小規模生産者 ジュール・テイラー 、 ホオダレムクドリ 、 Loveblock 、 ゼファー 、 グレイワッケ そして セレシン クラシックなスタイルでありながら、しばしば複雑な、サイトを表現するワインを作ります。

しかし、マールボロを超えた人生があります。ソーヴィニヨンブランは、ニュージーランドのワイン生産地域の大部分で生産されています。

ネルソンのマハナエステート/写真：Chocolate Dog Studio

南島の北端にあるマールボロの西70マイルにあるネルソン地方。さわやかで草本のソーヴィニヨンブランを生み出しますが、その保護された海辺の場所と豊富な日光のおかげで、多くの場合、もう少し肉質の果実と複雑さがあります。 Seifried そして ノイドルフ 試してみる2つの長年のプロデューサーです。

北島の底にあるクック海峡を横切って、ワイララパ地方のソーヴィニヨンブランは、しばしば白っぽいミネラル、とげのある酸味、そして香りのよい核果の特徴で表現されます。 おはようございます 、 クラギーレンジ 、 シューベルト 、 マーティンボローヴィンヤーズ 、 パリサー そして アーラー すべてが優れた例を生み出します。

北島の東端にあるホークスベイでは、暖かく穏やかな成長条件は、ブルゴーニュとボルドーの間のどこかにあるとよく見られます。ホークスベイの有名なジンブレットグラベル地区の石の多い土壌は、ミネラルが豊富で長寿命のボルドーブレンドを生み出します。そこでは、ソーヴィニヨンブランはマールボロよりも当然のことながら熟していて豊かで、果物のキャラクターが熱帯のスペクトルにしっかりと座っています。

ホークスベイのライムロックワイン/写真提供：ライムロックワイン

これらの部分の生産者は、しばしばソーヴィニヨンブランの一部をオークで発酵および/または熟成させて、テクスチャーと複雑さを加えることを好みます。素晴らしい例は、 顔 そして トリニティヒル 。

セントラルオタゴ、カンターベリー、ギズボーン、オークランド、ワイカトの各地域-ベイオブプレンティも独自のバージョンのブドウを生産していますが、これらのワインは私たちの海岸に届きません。

どこから来たとしても、ニュージーランドのソーヴィニヨンブランが世界に抱いているホールドを否定することはできません。爆発して数十年が経ち、恥ずかしがらずに外向的な白ワインはかつてないほど強くなっています。私たちが住んでいる気まぐれでペースの速い時代の中でも、ニュージーランドのソーヴィニヨンブランはここにとどまります。

歴史ができたので 、 箱の外でニュージーランドのソーヴィニヨンブランを探索する 。境界を押し広げる生産者たちは、ニュージーランドで最も有名な白ワインの顔を変えています。