最愛の人 ピザ アメリカ全土で、ペパロニはイタリア系アメリカ人の発明です。唐辛子の硬化した風乾ソーセージ、つまりサラミは、スパイシーなソーセージよりも柔らかく、きめが細かいです。 サラミ イタリアの（注文する場所 ペッパー ピザにピーマンを乗せます）。

アメリカ人は年間2億5000万ポンド以上を食べており、そのほとんどはおそらくピザですが、ベーコンやサラミを使用する場所ならどこでも美味しいです。グリルチーズに追加するか、「PLT」サンドイッチに重ねて、ラザニアに重ねるか、 マカロニアンドチーズ 、サラダにさいの目に切ったり、豚肉やチーズのプレートに盛り付けたりします。

その力強い味わいは多くのワインにもよく合います。ペパロニの主なフレーバーを強調するためのペアリングのアイデアがあります。

スパイシー

マイルドな赤唐辛子粉で作られたペパロニの辛さは、熱よりも風味があります。 サンジョヴェーゼ 酸味が強く、強烈な味わいから味わいをリフレッシュでき、トマトの明るく香ばしい味わいがペパロニピザとの相性も抜群です。

ファンキー

伝統的に、ペパロニは主に豚肉でできており、牛肉の割合はわずかです。最高のサラミのように、そのわずかにファンキーな豚肉の風味が輝いています。ドライ ランブルスコ サルミの盛り合わせのように、ペパロニが強調されている場所にぴったりの、イタリアの塩漬け肉とのクラシックな組み合わせになります。

ピザの関節は最先端のワインの温​​床になっています

ふとっちょ

タンニンと脂肪は友達です。脂肪は粗いタンニンを柔らかくし、タンニンは口をきれいにします。そのために、 タウラージ 素朴でタンニンのあるアリアニコブドウの最もエレガントな表現を提供し、ゲームと革のヒントはペパロニとうまく機能します。

スモーキー

ペパロニは通常は燻製ではありませんが、パプリカの調味料と熟成プロセスにより、適切なワインで強調できる微妙なスモーキーさが得られます。カベルネ・フラン製、赤 シノン ワインは通常、ペパロニのスパイスと融合するチリペッパーのフレーバーとともに、軽くて甘いスモーキーさを示します。