作るときは ジューシーな自家製ハンバーガー 、安全に食べられるかどうかを確認するには、ハンバーガーの内部の温度を知ることが重要ですが、見た目だけでハンバーガーの焼き加減を判断するのは難しい場合があります。たとえ肉の一部がピンク色であっても、まだ食べても安全である可能性があるためです。グリルでハンバーガーを作るのが好きでも、フライパンで揚げて作るのが好きでも、ハンバーガーが焼き上がったかどうかを知る最良の方法は次のとおりです。

完璧な結果を得るために必要なミートローフ内部の温度

アンディ・ライオンズ

最もジューシーなハンバーガーの作り方

ハンバーガーの内部温度を確認する方法

ハンバーガーの安全な焼き加減を判断する唯一の確実な方法は、肉用温度計を使用することです。アン すぐに読める肉用温度計 (11ドル、 ウォルマート ）外は茶色で、中はジューシーなハンバーガーパティを完璧に調理することができます。ハンバーガーの温度を正確に確認するには、温度計の先端が中央に来るようにパティの側面から温度計を挿入します。通常の食品用温度計を使用している場合は、正確な温度を読み取るために、少なくとも 10 秒間パティ内に放置してください。

肉用温度計を使って極上の柔らかさを実現する方法

ハンバーガーはどのくらいの温度で出来上がりますか?

色に関係なく、160°Fで調理された牛、豚、仔牛、または子羊のひき肉から作られたハンバーガーは、 安全に食べられる 。 (七面鳥挽肉またはチキンバーガーは 165°F で調理する必要があります。) 牛肉が卵または他の材料と混合されている場合は、バーガーを 165°F でグリルします。

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