テストキッチンの専門家による、七面鳥の胸肉の 4 つの調理方法
七面鳥の胸肉の調理方法をマスターすれば、いつでも 30 分もかからずに、驚くほどジューシーな家族向けメインディッシュが完成します。したがって、七面鳥の胸肉の調理時間が早い場合でも、圧力鍋やインスタントポットやエアフライヤーで泡立てた場合でも、セットして忘れるスロークッカー方式でも、またはオーブンを予熱して、私たちの指示に従って調理する場合でも、小さな七面鳥の胸肉を焼くと、このスマートなサイズのタンパク質をローストする準備が整うまでに時間はかかりません。
家族に十分な量と残り物（七面鳥の胸肉レシピのほとんどは 8 ～ 12 人分）があれば、七面鳥の胸肉を調理するのは、日曜日のディナーや親密な感謝祭のメニューに最適です。
七面鳥の胸肉を調理する4つの方法
ここでは、七面鳥の胸肉を調理するための 4 つの最適なオプション (オーブン、スロークッカー、インスタント ポットなどの圧力鍋、エアフライヤーなど) の完全ガイドをご紹介します。
アンディ・ライオンズ
七面鳥の胸肉をオーブンでローストする方法
ステップ 1: 準備
オーブンを325°Fに予熱します。七面鳥の胸肉をパッケージから取り出し、軽くたたいて乾燥させます。軽く油を塗ったローストラックを敷いた平らなパンに肉を置きます。最高の外観と風味を得るには、植物油、食用油、または溶かしたバターを軽く刷毛で塗ります。
ステップ 2: シーズン
好みに応じて味付けし（私たちはこのバーベキュースパイスをまぶした七面鳥の胸肉をこするのが大好きです）、七面鳥をホイルでゆるく覆います。
ステップ 3: 調理する
骨に触れていない胸の最も厚い部分に肉用温度計を挿入します。肉汁が透明になり、肉の温度計が165°Fを示すまでローストします。
七面鳥の胸肉をオーブンで調理する時間について知りたいですか？タイミングは、七面鳥の胸肉の大きさや形によって異なります。一般的なルールとして、七面鳥を購入する場合は、骨付きの場合は 1 人あたり 1 ポンド、骨なしの場合は 1 人あたり 1/2 ポンドから 3/4 ポンドを予定します。残り物がお好みの場合は、1 人あたり 1.5 ポンドをお選びください。
この肉のローストガイドでホリデークッキングを制覇しましょう1 ポンドあたりの調理時間を事前に計画するときは、この七面鳥の胸肉のロースト時間表をローストの大まかなガイドとして使用してください。
- 七面鳥の胸肉をローストパンの代わりにスロークッカーに置きます。
- チキンスープ 1/4 カップを加え、スパイスだけではなく柑橘類と香りの要素を考慮してください。
- スロークッカーの七面鳥の胸肉を低温で5時間半から6時間（中型の丸ごと七面鳥の胸肉の場合）、または焼き色がつくまで「ロースト」します。 肉用温度計 165°Fと表示されます。
- 七面鳥の胸肉をローストパンの代わりにインスタントポットのような電気圧力鍋に置きます。
- チキンスープ1カップを加え、玉ねぎ、ニンニク、ニンジン、セロリなどの柑橘類や香りのよい要素を考慮してください。
- 蓋をロックし、圧力鍋の七面鳥の胸肉を高圧で2ポンドの骨付き七面鳥の胸肉2個の場合は25分間、1.5ポンドの骨なし七面鳥の胸肉2個の場合は20分間加熱します。
- すぐに圧力を解放し、肉用温度計を使用して肉が 165°F に達していることを確認します。
- 肉をオーブンから5インチの位置で1〜2分間焼き、皮にカリカリと焼き色を付けます。
- バターとハーブを皮の下に加えて、最大限の風味とジューシーな肉を作ります。
- フライヤーバスケットに入れる前に、皮を軽く叩いて完全に乾かしてください。こうすることで、きつね色になり、カリカリになります。
- 肉が適切に調理されていることを確認するには、肉用温度計を使用してください。
オーブンから取り出し、七面鳥の胸肉を15分間休ませます。切り分けて、お気に入りのおかずレシピと一緒にお召し上がりください。
スロークッカー七面鳥の胸肉の作り方
地中海料理にインスピレーションを得た七面鳥のギリシャ胸肉のようなスロークッカーの七面鳥の胸肉レシピの場合は、上で説明したのと同様のゲームプランに従うことができます。主な違い:
圧力鍋七面鳥の胸肉の作り方
30分前くらいにお腹が空いたかな？圧力鍋の七面鳥の胸肉を早送りします。準備、調理、圧力解放の時間を含めると、4ポンドの七面鳥の胸肉を調理するのに1時間強かかります。それでおしまい！古典的な圧力鍋七面鳥の胸肉のようなレシピでは、七面鳥の胸肉を調理する方法と同様の方法が当てはまります。次のような小さな調整を行うだけです。
エアフライヤー七面鳥の胸肉の作り方
七面鳥の胸肉をエアフライヤーで調理すると、皮はパリパリ、肉はジューシーに仕上がります。七面鳥を調理するこの確実な方法では、完璧な結果を保証するためにほんの少しの下準備が必要です。エアフライヤー七面鳥の胸肉とハーブバターのレシピを使って、大勢が喜ぶメインディッシュを作りましょう。七面鳥の胸肉を空揚げする際に考慮すべきヒントをいくつか紹介します。
七面鳥の胸肉の購入、保存、解凍方法
七面鳥の胸肉を調理するこれらの方法に飛び込む準備をするとき、食品の安全性は最も重要です。生の七面鳥は元のパッケージに入れたまま冷蔵庫に保管し、購入後 2 日以内に調理するように計画してください。さらに長期保存するには、七面鳥を最大 2 か月間冷凍します。冷凍する前に七面鳥をホイルで包み、最も新鮮な状態で保存してください。続行する準備ができたら、 これらのヒントに従ってください 七面鳥を安全に解凍するために。
七面鳥の胸肉を調理するためのこれら 3 つの方法のいずれかに従えば、一年中いつでも夕食にジューシーで柔らかいメインディッシュを提供する準備が整います。
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