毎週違うオイルが輝く瞬間を迎えているようです。たとえば、ココナッツオイルはキッチンや美容製品に役立つことがわかっています。アボカド、ヘンプ、ゴマ、ヘーゼルナッツオイルなど、リストは数え切れないほどあります。これらのオイルはレシピにさまざまな味や香りを加えますが、常に互換性があるわけではありません。

ある時点で、オリーブオイルがなくなったとき、家庭の料理人は「植物油をオリーブオイルの代わりにできますか?」と尋ねるかもしれません。なぜなら、これら 2 つはキッチンで最も頻繁に常備されているからです。レシピの途中でオリーブオイルがなくなった場合、オリーブオイルを代用するためのヒントをいくつか紹介します。

アンディ・ライオンズ・カメラワークス株式会社

オリーブオイルの代替品

気づくかもしれません 微妙な味と香りの違い , ただし、ほとんどのレシピでは、オリーブオイルの代わりに植物油またはキャノーラ油を使用できます。あなたが作っているものに最適なオリーブオイルの代替品を見つけるには、これらの具体的な使用方法を参照してください。

無料の緊急代替品表を入手してください!

料理に代用できるもの： オリーブオイルの発煙点（煙が出る前にオイルがどのくらい熱くなるかを意味します）は325°Fから410°Fです。範囲の下限は未処理のものです エクストラバージンオリーブオイル 上端は、精製オリーブオイルとエキストラバージンオリーブオイルのブレンドであるピュアオリーブオイルの煙点を反映しています。同様の煙点 (400°F) とマイルドな風味プロファイルのおかげで、キャノーラ油はオリーブ油の代替品として適しています。 ソテー 、グリル、ロースト、そして 炒め物 。

サラダのドレッシングに代用できるもの： オリーブオイルは、多くのサラダドレッシングレシピのベースになります。エキストラバージンオリーブオイルは、純粋なオリーブオイルよりも風味が増します。オリーブオイルの代わりにどんなナッツオイルでもサラダドレッシングに使用できますが、顕著なナッツの風味が加わる可能性があります。キャノーラ、ベニバナ、ヒマワリなどの植物油は、サラダドレッシングにオリーブオイルほど風味を与えませんが、同じコクと食感をもたらします。

非常に多くの油の選択肢があるため、緊急の食料品の買い出しのために調理を一時停止する理由はありません。これらの代替品のいずれかが適切に機能します。

すべての種類のオリーブオイルに関する完全ガイド - 最適な種類の選び方このページは役に立ちましたか？ご意見ありがとうございます！その理由を教えてください。その他 送信する