ケーキが真ん中で沈んでしまった理由とその直し方
時間をかけてケーキを一から作ったのに、「なぜ私のケーキは真ん中で沈んでしまったのだろう?」と自問したのですね。冷めてから確認すると。残念ながら、ケーキが冷えると発酵成分が失活し、ケーキの軽い食感を生み出す空気穴が閉じてくっついてしまうため、ケーキをオーブンに戻しても保存できません。
本来のケーキデコレーションプランを達成できない場合でも、デザートコースを引き換えることはできます。テスト キッチンのヒントを活用して、沈んだケーキを新しい美しい作品に変えましょう。そうすれば、誰もその事故について知ることはありません。
カーラ・コンラッド
ケーキが膨らむ原因は何ですか?ふわふわケーキに欠かせない4つのこと私のケーキが真ん中で沈んでしまったのはなぜですか?
ケーキが真ん中で沈む最も一般的な理由は次のとおりです。
- 鍋が小さすぎる
- 液体が多すぎる
- ベーキング中にオーブンを開けたり、パンを移動したりする
- オーブンの温度が低すぎるか、ケーキの焼き時間が十分ではありません。
ケーキを焼き直して修正することはできませんが、ケーキがまだオーブンに入っている場合は保存できる可能性があります。オーブンの窓から見てケーキの中央が沈んでいる場合は、ドアを開けたりケーキを取り出したりする前に、少し時間をおいてください。
パン屋さんのようなケーキを一から作る方法サンケンケーキを食べた場合の対処法
をテストした場合、 つまようじでケーキの焼き加減を確認する 湿ったパン粉が少し付いただけで出てきました、おそらくあなたは焼いたでしょう しっとりケーキ 。ケーキが生焼けで真ん中が生の場合でも、端まで焼けた部分を使うことができます。これらの沈んだケーキの修正のいずれかを使用して、あなたのパン作りのスキルでみんなを感動させましょう。
1. フロスティングを追加する
ケーキが真ん中に沈んでしまったら、追加で取ってください フロスティングの缶 低いところを隠すため。フロスティングまたはホイップクリームをもう少し加えて、均一なレベルまで滑らかにします。記入することもできます 絞り袋 (5ドル、 ウォルマート ) サンクンケーキにユニークなフロスティングデザインを作成するための特殊なチップが取り付けられています。
ジェイソン・ドネリー
2. ケーキポップを作る
ケーキの真ん中にディップを入れて提供するのが気に入らない場合や、部分的に焼きすぎたケーキを食べてしまう場合は、焼き上がった部分を使ってケーキポップを作りましょう。崩れたケーキにフロスティングを混ぜて浸す チョコレートやキャンディーが溶ける 全く新しいデザートをお届けします。何も持っていない場合 キャンディースティック (10 個で 11 ドル、 ウォルマート ）、何も付けずに提供すれば、トリュフケーキの出来上がりです。
3. シェイクをする
最近では、パンプキンパイからお気に入りの朝食シリアルまで、あらゆる種類の楽しいシェイクが登場しています。私たちのテストキッチンでは、お気に入りのミルクシェイクを作り、砕いたケーキ片をブレンダーに加えてケーキシェイクを作ることをお勧めします。
4. フィリングを追加する
キャンディーやスプリンクルは手元にありますか？ケーキの沈んだ部分全体を取り出し、キャンディーを詰めて、その上にフロスティングをかけて、サプライズインサイドケーキ（上の写真）を作ります。パイの詰め物やフルーツジャムをサンケンケーキに加えるとおいしいでしょう。チョコレートケーキを作った場合は、ホイップしたトッピングを追加し、さらにチェリーを追加する前に、少し沈んだケーキのスポットにチェリーパイフィリングを追加して、黒い森のケーキトッパーを作成してみてください。
