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食用園芸

これらのハーブを植えて、風味豊かなコンテナガーデンを一緒に育てましょう

ハーブを植えて育てることは、庭に美しさを加え、食べ物の風味を高め、家に香りをもたらし、さらには あなたの幸福を高める 。これらの芳香植物の栽培は、初心者でも実行可能です。 初心者の庭師 。ほとんどのハーブは、地面と同じように容器の中でも簡単に成長します。さえあります 1つの容器で一緒に成長するハーブ 。最良の結果を得るために何を一緒に植えるべきか、そして必要な条件がわかれば、庭に美しさをもたらし、食事に刺激的な風味をもたらすハーブ園の作成に着手することになります。



ハーブ園でハーブを植えている人

エミリー/ゲッティイメージズ

ハーブとは何ですか?

ハーブというと、お気に入りの食事に風味を加えるために使用される植物を思い浮かべるでしょう。しかし、ハーブのカテゴリー全体はそれよりも広範囲に及びます。ハーブとは、食品、健康、風味、香りのために使用される植物のことであり、広義には多くの植物が含まれます。ハーブの数で言うと、約100種類のハーブや花が植えられています。 国立医学図書館 ハーブ園。

ここでは、庭にどのハーブをうまく一緒に植えることができるかを理解するのに役立つ、栽培に最も一般的なハーブの内訳を示します。



育てるハーブの種類とその用途

あなたの前に 植物のハーブ 、一年生植物、二年草、多年草の 3 つの主なタイプについて知っておく必要があります。これらのハーブの種類の違いは、植物のライフサイクルです。ハーブの寿命がわかれば、どのハーブをどのように育てるかを決定し、庭に恒久的な場所が必要か一時的な場所が必要かを判断することができます。

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一年草

一年生草本は通常、1 年以内にライフサイクルを完了します。植物学的に言えば、それは、種子から成長し、開花し、独自の種子を作り、1つの成長期に枯れることを意味します。場合によっては、植物は暖かい地域では実際には多年草ですが、寒い地域では丈夫ではないため、通常は一年生植物として扱われます。最も一般的に栽培される一年草のいくつかは次のとおりです。

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隔年ハーブ

ラベージやラベージなどの二年草のハーブ パセリ 第一期に発芽して栄養生長し、寒い地域で冬の間休眠し、第二生長期に成熟して開花してから枯れます。これらのハーブは、種を蒔いて最初の年に最高の風味を持ちます。

多年草

多年草なので毎年植え替える必要はありません。多年草は一度根付くと成長期ごとに復活し、冬になると枯れてしまいます。 水はけの良い土壌 多年草には欠かせません。水はけの悪い場所でハーブを栽培する予定がある場合は、上げ床を構築することを検討してください。最も一般的な多年草のいくつかは次のとおりです。

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太陽の下で育つハーブは何ですか?

十分な日光を必要とする植物は、最も良く成長します ろ過されていない直射日光に少なくとも 6 時間さらされる 一日。以下のものをほとんど日当たりの良い場所に植えてください。 風味豊かで有益で香りのよいハーブ。

半日陰で育つハーブは何ですか?

半日陰で最もよく育つ植物は、太陽がそれほど強くない午前中に十分な日光を浴びることができますが、午後の直射日光からは日陰になることを好みます。これらの日陰を好む植物はそれぞれ、部分的な日陰での生育条件を必要とします。

セージやローズマリーなどプランターで育つハーブ

ピーター・クルムハルト

容器の中で一緒に育てるハーブ

ほとんどのハーブは優れたコンテナガーデン植物になります。コンテナでハーブを育てる利点は、植物を邪魔することなく簡単に移動できることです。また、バルコニーやパティオでガーデニングをする人にとって、ハーブの鉢植えは便利で、小さなスペースでガーデニングをするための答えです。一般に、同じ量の光、水、土壌栄養を必要とする 1 つの容器で生育するハーブを選択します。

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イチゴプランターでハーブを育てる

イチゴの瓶を使って、次のような滝状のハーブを植えることができます。 忍び寄るタイム 、ペニーロイヤル、マジョラム、オレガノ、 忍び寄るローズマリー それぞれのポケットに。パセリ、チャイブ、背の低いバジル、セイボリーなど、直立して伸びる小さなハーブを上部に植えます。複数のポケットが優れた排水性を提供するため、これらのプランターでは植物が育ちます。

室内で一緒に育てる最も簡単なハーブ

室内で育てるハーブを植える 一年中採れたてのハーブをお楽しみいただけます。必要なことは、ハーブを庭から鉢に移植し、秋に凍てつく天候が到来する前に室内に移すことだけです。以下のハーブは、室内で栽培するのに最適なハーブです。

一緒に育ててはいけないハーブとは

一部のハーブは侵略的であると考えられており、または他の植物を密集させ、地下ランナーで庭を占拠するほど急速に成長する可能性があります。たとえば、タンジー、イヌハッカ、コンフリー、ホースラディッシュ、レモンバーム、ホップ、ヨモギ、ミントは、管理しない限り激しく繁殖するため、他のハーブと一緒に植えるべきではありません。これらのハーブが庭に広がらないようにするには、それぞれ専用の容器で個別に栽培するのが最善です。

アップルミント、スペアミント、チョコレートミントなどのやんちゃなハーブを庭に直接追加するには、まず12イン​​チの鉢を地面に沈め、縁が土の表面から約1インチ上になるようにして、茎が伸びるのを防ぎます。次に、その鉢にハーブを植えます。柵を越えて伸び始めた茎は必ず切り落としてください。そうしないと周囲の土壌に根を張る可能性があります。このテクニックを使用すると、攻撃的な植物が庭を占領することを心配せずに、さまざまなハーブのフレーバーを楽しむことができます。

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